Amazon Basics - Macchina per il pane, 15 modalità, 700-900 g, 550W

Amazon Basics - Macchina per il pane, 15 modalità, 700-900 g, 550W - Venduto da Amazon EU S.a.r.L.
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Informazioni
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Permette di impastare e cuocere anche in momenti diversi, inoltre insieme ai programmi già installati, si possono trovare su internet numerosse ricette e consigli!
Utile per preparare pane, dolci (buonissimo il pan di Spagna!), yoghurt, o solo per impastare
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Consigli di utilizzo
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Poiché spesso i ricettari danno dosi di lievito elevate si consiglia, con ricette ad alta lievitazione, di non raggiungere le quantità massime previste, ma di ridurre in proporzione il dosaggio di tutti i componenti o di ridurre la quantità di lievito: altrimenti la pasta potrebbe arrivare a toccare il coperchio!
Per il pane conviene utilizzare dapprima solo il programma "impasto" ed estendere il timer di cottura ad almeno 4 ore o più, per avere una lievitazione più completa e rendere il pane più digeribile; il massimo sarebbe fare l'impasto e procedere alla cottura dopo 12-24 ore.
Il pane, seguendo i programmi preimpostati risulta morbido, ma per renderlo più croccante consiglio di aumentare il tempo di cottura di circa 10-15 minuti per dosi di 700-800 grammi di impasto, a seconda dei gusti.
Per fare il pane di grano duro conviene utilizzare il programma 2 "Pane francese".
Con la funzione 15, non documentata sul manuale di istruzioni, si può organizzare un programma ad uso personale:
- Impostare il programma 15 usando il tasto MENU;
- Premere CYCLE per accedere e modificare i tempi delle varie fasi usando il tasto TIME.
Di seguito le varie fasi con i tempi minimi, massimi ed il default tra parentesi quadre:
- Impasto 1: 6-14 [12];
- Lievitazione 1: 20-60 [20];
- Impasto 2: 5-20 [18];
- Lievitazione2: 5-40 [25];
- Lievitazione3: 0-60 [40];
- Cottura: 0-1:20 [1:05];
- Caldo: 0-60 [60].
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Giudizio
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Ottimo prodotto Amazon Basic made in China, buon rapporto qualità prezzo, veramente consigliato. La persona alla quale è stato regalato ne è rimasta entusiasta, e lo usa quasi quotidianamente da più di 7 mesi.
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12 persone l'hanno trovato utile

dt72

Funziona bene

Recensito in Italia il 28 giugno 2020

La macchina è di base, ma funziona bene.
Si meriterebbe 3 stelle per via del manuale, ma ne ho date 4 perché sono soddisfatto e perché in un momento in cui tutte le altre macchine del pane erano raddoppiate di prezzo, questa l'ho presa a 50€. Grazie Amazon.

Il difetto principale è il manuale: troppo scarno, troppe poche ricette, neanche spiega come funziona la modalità "manuale"/"personalizzata" (quella cioè in cui si possono scegliere i tempi delle varie fasi). Inoltre la ricetta per il programma base mi fa un pane troppo dolce (due cucchiai di zucchero?!?) e non sempre ha lievitato.

Un altro piccolo difetto è che la doratura della crosta è sempre troppo leggera (per i miei gusti) anche mettendola al massimo (Dark).
Per il resto funziona bene, da una sensazione di solidità e si pulisce facilmente (consiglio: estraete la pala dal pane quando è appena fatto e quindi morbido, perché, anche se il pane scotta, in quel momento la pala si toglie facilmente (usando l'apposita asticella di metallo fornita) inoltre, una volta estratto il pane, fate freddare il secchiello per qualche minuto e poi metteteci un po' d'acqua (fino all'altezza del perno dove mettere la pala), perché così facendo sarà più facile pulire il perno stesso).

Come dicevo prima la ricetta fornita nel manuale per il programma base non mi soddisfa affatto perché produce un pane troppo dolce e troppo poco lievitato. Ho fatto delle modifiche per avere un pane che più si avvicini ai miei gusti. La riposto di seguito.
Si basa sulla ricetta per il programma base trovata nel manuale per una pagnotta di 700g (se provo quella da 900g rischio che esca fuori dal cestello).

- 280 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio
- 420g di farina (3 misurini)
** la farina deve coprire tutto il liquido (acqua e olio) e deve fare un piccolo cumulo al centro
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
** ogni cucchiaino (di sale o zucchero) va messo in uno degli angoli del contenitore (quindi non al centro sul cumulo di farina), ogni cucchiaino va messo in un angolo diverso (o almeno separiamo il sale dallo zucchero)
- poco meno di 1 cucchiaino di lievito granulare
** il lievito va messo al centro del cumulo della farina, nel cumulo va fatta una piccola buca, il lievito va messo dentro e poi ricoperto con la farina

1) chiudere la macchina del pane
2) selezionare il programma 1 (basic)
3) selezionare la pagnotta da 700gr
4) selezionare il colore scuro (Dark)
5) impostare il timer in modo che il pane sia pronto il giorno dopo (quindi dopo circa 7/8 ore dal momento in cui s'è preparato il tutto se lo si fa la sera) - in questo modo gli ingredienti riposano e il pane lievita meglio
6) avviare la macchina
7) quando (la mattina dopo) il pane è pronto, estrarlo dalla macchina (a questo punto vi consiglio di estrarre subito la pala dal pane) e lasciarlo a raffreddare/asciugare su una griglia per almeno 6 ore

23 persone l'hanno trovato utile

Assolutamente indispensabile se ti piacciono gli impasti fatti in casa

alberto

Recensito in Italia il 3 settembre 2020

È la prima macchina di questo tipo che uso quindi mi concentro sui risultati ottenuti.
Prodotto facile da usare e molto semplice,
Istruzioni molto dettagliate e qualità dei prodotti ottima
Sono passati già mesi da quando ho iniziato ad usarla ed il cestello ancora non ha neanche un graffio
Puoi essere usata praticamente per ogni tipo di impasto, addirittura con la modalità marmellata ci preparo la polenta ed esce perfetta (ovviamente in quel caso controllo io quando è pronta senza affidarmi al timer)
L'ho usata per preparare pane alle noci pane bianco torte e tantissimi impasti come pizza, piadine, focacce, panini, brioche, gnocchi, pasta fresca i risultati sono sempre stati ottimi e di gran lunga superiori a quelle che si riescono a raggiungere impastando a mano

4 persone l'hanno trovato utile

Norma

Soddisfatta

Recensito in Italia il 7 maggio 2021

Il pane viene morbido e croccante,ho fatto dei plum cake venuti ben cotti.Pasta per pizza elastica ,la pizza è venuta buona.

Una persona l'ha trovato utile

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Le recensioni migliori da altri paesi

Cristina

Sale el pan muy rico

Recensito in Spagna il 2 dicembre 2021

Edito 2 meses después:
No sé que le pasaba a la panificadora pero ya no hace el pan como antes, el pan se baja del centro, ingredientes y todo igual. Así que he tramitado la devolución. Volveré a pedir la primera que compré que a parte de un ruido que empezó a sonar raro, el pan estaba genial.
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Había devuelto otra panificadora que hacía un pan bueno, pero empezó con un ruido raro y al final la cambie por esta de Amazon, tenía mis dudas por los comentarios negativos.
El primer pan (dos últimas fotos) salió fatal, comestible, pero feo, feo. Se bajó del centro y sabía un poco a levadura cruda, pero tostado estaba bueno. El problema fue mío, el peso que tenía era una mierd... Y debí echar mal las cantides.
El segundo pan (dos primeras fotos) ya con una báscula de cocina en condiciones, ha salido excelente, la apariencia no es de concurso, pero está súper bueno, corteza crujiente y miga muy esponjosa.
Es importante echar los ml correctos de agua y si es templada mejor.
Luego aceite, sal y azúcar.
El azúcar es importante pq alimenta la levadura, pero si no le pones azúcar tampoco pasa nada. Igual con la sal, pero que nunca toque la levadura pq la mata.
Luego la harina, bien pesada 😅(de fuerza, para pan, no de la que lleva levadura incluida que es para los pasteles/bizcochos)
Y por último la levadura, fresca o seca. Hacer un pequeño hoyo en la harina y poner ahí la levadura, sin que toque nada de lo anterior, solamente la harina.
Y a esperar 🥖🥖🥖

6 persone l'hanno trovato utile

BEATU

Machine à pain Amazon

Recensito in Francia il 17 agosto 2021

livraison Amazon exceptionnelle (livreur qui décide en raison de 2 ascenseurs en panne de monter 10 étages avec 6 kilos de 4 cartons! chapeau!), dans carton, pas abîmée car j'ai choisi un prix d'occasion, faible dimension qui va dans un petit coin de cuisine, près d'une prise. J'ai choisi celle-ci à la lecture de ses commentaires, car elle semble satisfaisante sur tous les points de vue : faire du pain ; j'ai pris 4 farines différentes et je commence ce soir car j'ai utilisé une Panasonic pendant bien 10 ans (mais, délaissée dans des déménagements, elle a rouillé) ; faire des confitures (pour demain, des bocaux arrivant, ouf!) ; et je tenterais bien aussi gâteaux et brioches si cette notice en français n'est pas trop longue et si elle démarre bien, en tâtonnant certainement (c'est vrai qu'il faut avoir le coup de main pour l'utiliser régulièrement, et comme c'est bientôt la rentrée, on en aura besoin!). Pour le moment, satisfaite à 100% et je vous récris après utilisations... ;)

5 persone l'hanno trovato utile

Camping5.0

Bester Brotbackautomat - ersetzt jede noch so teure Küchenmaschine! :)

Recensito in Germania il 6 novembre 2020

Wir sind absolute und blutige Anfänger, was das Backen von Broten und Pizzateigen etc. angeht - und wider Erwarten sehr begeistert ob der Fülle an Funktionen, die dieser Automat bietet. Zunächst dachten wir, es gehe in erster Linie darum, mit dieser Maschine Brot zu backen - weit gefehlt! Das kann sie natürlich auch, allerdings nutzen wir sie vorrangig dazu, Teig zu kneten und gehen zu lassen (dafür gibt es das anderthalbstündige Programm "dough"). Das Brot backen wir dann lieber selbst im Backofen aus. Auch gar kein Problem! Und das sagen wir beide, vorher völlig ungelenk, was das Herstellen von Brot- und Pizzateigen angeht (wir hatten uns lieber ein "Pizzakit" im Supermarkt gekauft ;)).
Auch Kuchenteige rührt das Maschinchen fleißig (halbstündiges Programm "kneading", das man aber jederzeit vorher abbrechen kann). Den Teig nur noch in die Kuchenform füllen, fertig! Eine teure Küchenmaschine ist völlig überflüssig - vor allem, da dieser, noch dazu so viel günstigere Brotbackautomat, auch das Gehen des Teiges abnimmt. Die Funktion nur backen ("bake") gibt es natürlich auch.
Ach ja, Joghurt, Marmelade und Chutney kann er auch, klappt ebenfalls prima! Joghurt wird sehr lecker, Marmelade ebenso, auch wenn man auf teuren Gelierzucker oder Pektin verzichtet (Puddingpulver reicht aus, um feste Marmelade herzustellen, Rezept ist in der Bedienungsanleitung vorhanden).
Wir backen seither all unsere Brote, Brötchen, Pizzateige, Flammkuchenteige, Pide etc. selbst und haben seit Monaten kein Brot mehr gekauft. Es schmeckt einfach besser. 😋 Einfach ausprobieren ... 🥖 🍞 🍕
P.S. Die Form ist übrigens entgegen anderer Aussagen spülmaschinenfest - eine Eigenschaft, die viel lästiges Putzen erspart. Auch eingekochte Marmelade lässt sich so wunderbar entfernen.

102 persone l'hanno trovato utile

Christian

Instrucciones para las recetas muy malas

Recensito in Spagna il 16 ottobre 2022

Hemos hecho pizza y pan francés, pero las cantidades de levadura aconsejadas en las recetas en el libro de las instrucciones no son correctas. Hemos usado levadura fresca de 25 gramos (de otras recetas similares) y pan y pizza han quedado buenos.

DiamondCharisma c/o Angela Wüstenberg

Spitze

Recensito in Germania il 6 ottobre 2021

Haben einen sehr teuren von Moulinex und war nach 2 Jahren gebrauch total unzufrieden. Egal welches Brot es wurde nicht richtig gebacken. Darum habe ich mich aufgrund der guten Rezensionen fūr die hier preiswertere Variante entschieden und ich muss sagen Klasse. Bisher 4 unterschiedliche Brote gebacken und alle super lecker. Was mich total begeistert hat die kompakte Grösse des Gerätes ...klein handlich und echt gute Backleistung. Kann ihn nur empfehlen.